Logistique et restauration
Logistique
- Pensez à la signalisation sur le lieu de la fête et en amont.
- Installez des sanitaires en nombre suffisant (minimum 1 WC pour 150 personnes) et économes en eau. N’oubliez pas l’accessibilité des personnes à mobilité réduite.
- Pour la location de toilettes sèches ou chimiques :
- https://www.condecta.ch/fr/produits/sanitaires/cabines-de-toilette-mobitoil.html
- https://www.toitoi.ch/fr/
- https://www.bchservices.ch/accueil
- http://www.1metre3.ch/1m3/
- Veillez à la propreté des installations durant toute la manifestation et prévoyez les rouleaux de papier de toilettes en suffisance.
- Commande de matériel : la demande de matériel est à remplir et à retourner au service de la gérance et entretien des bâtiments.
- Les associations meyrinoises reconnues par le Conseil administratif et les services communaux bénéficient gratuitement du matériel (livré et récupéré sur place).
- Pour les particuliers et les entreprises, le matériel doit être retiré au centre de voirie et horticole, situé av. J.-D.-Maillard 6, 1217 Meyrin.
- 12 chalets de 2 m 40 de large et 4 m de long sont à disposition ainsi que des tentes toujours au centre de voirie et horticole.
Restauration
- Favorisez les produits locaux et les entreprises locales et associatives.
- Veillez à avoir des points d’eau surtout en période de canicule pour éviter les bouteilles en plastique.
- Appliquez la charte de la commune concernant la vente d’alcool dans le cadre de manifestations et référez-vous aux recommandations cantonales.
- L’association CEFAM (soutient l’intégration des femmes migrantes et de leur famille vivant à Meyrin ou dans ses environs) propose une activité de traiteur. Elle tient également un stand lors de manifestation : www.cefam.ch.
- La Carte Blanche (association d’aide aux personnes fragiles) propose également un service traiteur à travers son service La Carte gourmande.
- Food trucks
- Ferme des Vergers, dans une logique de circuit court, produit une partie des légumes, fruits et céréales du quartier, qui sont en partie transformés sur place par les artisans, vendus au supermarché participatif et paysan, un projet autogéré monté par les habitants, et ensuite consommés par les habitants, à la maison ou dans les restaurants des Vergers. Aujourd’hui, la légumerie propose des légumes découpés et conditionnés prêts à l’emploi. https://www.fermedesvergers.ch/.
- Autres adresses utiles :
- https://www.geneveterroir.ch/
- https://www.bio-suisse.ch/fr.html
- https://www.labelinfo.ch/fr/
- https://www.fairtrademaxhavelaar.ch/fr
Obligations
- Le matériel mis à disposition doit être rendu nettoyé y compris les grills. Tout doit être débranché et le gaz coupé.
- Les bancs et les tables nettoyés doivent être pliés et empilés.
- Si vous vendez des boissons alcoolisées, respectez les dispositions légales régissant la consommation d’alcool, à savoir :
- Ne pas servir de bières et autres boissons fermentées aux jeunes de moins de 16 ans et autres types d’alcool plus fort aux moins de 18 ans.
- Ne pas servir d’alcool à une personne en état d’ébriété.
- Offrir au moins 3 boissons sans alcool à un prix inférieur à quantité égale à celui de la boisson alcoolique la moins chère. Ces boissons sans alcool doivent être mises en évidence et attirer l’attention du consommateur.
- La Commune se réserve le droit de restreindre la vente de boissons alcoolisées, voire d’interdire sa vente durant une manifestation. Elle peut également demander la mise en place de mesure de prévention plus stricte que celle du canton. (cf. santé et sécurité)